quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Bolo de Laranja Ligth

Ontem apeteceu-me fazer um bolo de laranja!

Estava a pensar fazer a minha receita habitual quando me deparei com o Bolo Fofo de Laranja da Xana do Ratatui dos Pobres.  Um belo bolo de laranja sem adição de gordura. Tirando daqui, acrescentando dali, cheguei a uma versão entre as duas receitas que logo coloquei em prática e já vos apresento agora. Um bolo light (no que diz respeito à gordura) de laranja. Se bem que não fique tão fofo e leve como a receita original, está delicioso e sempre são menos 100 ml de gordura!




Ingredientes:
300 g de açúcar
4 ovos
Raspa e sumo de uma laranja (da Bahia)
150 ml de leite
250 g de farinha
1 colher de sopa de fermento

Bater o açúcar com os ovos, até ficar uma mistura esbranquiçada. Acrescentar as raspas e o sumo da laranja, misturando. Adicionar o leite e envolver bem. Por fim, juntar a farinha já misturada com o fermento e envolver. levar a cozer em forma untada e polvilhada com farinha.




Ideal para um lanche acompanhado de um sumo de fruta refrescante ou de uma bebida bem quente, consoante o hemisfério em que se encontre.

Espero que gostem!
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8 comentários:

  1. Bolo de laranja é sempre um bom motivo para um lanche demorado e bem saboreado! Adoro o seu perfume. E sem gordura é o que se quer, para podermos comer mais uma fatia :) Também tenho uma receita de família de pão de ló de laranja que tenho de fazer e publicar.
    Um beijinho.

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    Respostas
    1. Fico à espera da tua receita de pão de ló de laranja. Nunca são demais.
      Bjkas

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  2. Manuela,
    Aqui está um bolinho ideal para esta altura e ainda mais light!!
    Olha já viste o tema do BBD este mês?? Paozinho com chcolate, yaya!!!!
    Não sei se viste a minha mensagem, mas claro que podes convidar a tua personagem para lanche!

    bjs

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    Respostas
    1. Olá Ana,
      Sim vi a tua mensagem. Desculpa por ainda não ter respondido.
      Se o BBD é pãozinho com chocolate temos de participar!
      Bjnhos

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  3. Que bolo apetitoso :).. Fico mesmo contente Manuela, ficou perfeito...
    um beijinho

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  4. Olá Xana!
    Tal como o teu, é um bolo elegante. Da próxima experimento com a canela, tal como tu fizeste.
    Bjnhos

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